Con la incertidumbre post pandemia, la inflación se ha convertido en uno de los principales focos de atención para fabricantes y retailers en Centroamérica. Sin embargo, más allá del incremento de precios, ¿sabes qué está cambiando realmente en el comportamiento del shopper?
En esta línea, el reporte Consumer Trends de dichter & neira ofrece una lectura más profunda del desempeño del canal moderno durante 2022, revelando dinámicas que no siempre son evidentes a primera vista, pero que tienen implicaciones directas en pricing, promociones y estrategia comercial. ¡Empecemos!
El crecimiento del canal no cuenta toda la historia
A simple vista, los números son positivos. El canal moderno cerró 2022 con un crecimiento de 10% frente a 2021 y 15% respecto a 2020, lo que confirma su fortalecimiento tras los años más críticos de la pandemia.
Pero cuando se analiza con mayor detalle, se ve que el crecimiento no estuvo impulsado por un mayor gasto por visita, sino por un aumento en la frecuencia de compra. El tráfico en el canal creció alrededor de 20%, mientras que el ticket promedio se redujo cerca de 5%.
Este contraste plantea un escenario que no siempre se tiene en cuenta en la toma de decisiones y es que el shopper sigue presente, pero su forma de comprar está cambiando.
Un shopper más racional con más visitas y menor gasto
Este comportamiento sugiere un consumidor más estratégico, que distribuye su gasto en más ocasiones, probablemente con mayor foco en control del presupuesto.
En términos absolutos, el gasto promedio por visita se ubicó en $18.53 en 2022, con picos estacionales que superaron los $20 en momentos específicos del año . Sin embargo, el dato relevante no es solo cuánto gasta, sino cómo y cuándo decide hacerlo.
¿Están las estrategias comerciales adaptándose a este nuevo patrón de compra, o siguen respondiendo a una lógica previa a la inflación?
Un shopper más racional con más visitas y menor gasto
Este comportamiento sugiere un consumidor más estratégico, que distribuye su gasto en más ocasiones, probablemente con mayor foco en control del presupuesto.
En términos absolutos, el gasto promedio por visita se ubicó en $18.53 en 2022, con picos estacionales que superaron los $20 en momentos específicos del año . Sin embargo, el dato relevante no es solo cuánto gasta, sino cómo y cuándo decide hacerlo.
¿Están las estrategias comerciales adaptándose a este nuevo patrón de compra, o siguen respondiendo a una lógica previa a la inflación?
Aumento de precios más profundo de lo que parece
Si bien el incremento de precios ha sido un tema ampliamente discutido, su magnitud y distribución no siempre se dimensionan correctamente.
Durante 2022, los precios en el canal moderno aumentaron en promedio un 18%, con categorías de consumo primario acumulando incrementos de hasta 29% desde 2020 .
Además, los productos más relevantes del mercado representados por los principales SKUs registraron incrementos de 12.4% frente a 2021 , lo que evidencia que el impacto no está limitado a nichos específicos, sino que atraviesa el core del negocio. Ahora bien, el efecto no es homogéneo.
No todas las categorías ni mercados reaccionan igual
Al profundizar en la dinámica del mercado, se observan diferencias relevantes tanto por categoría como por país.
Por ejemplo, los alimentos procesados, uno de los canastos más importantes para el canal moderno, han sido de los más impactados en términos de precio . A su vez, existen variaciones entre países que reflejan realidades económicas y competitivas distintas dentro de la región.
Esto introduce un nuevo nivel de complejidad porque las decisiones generalizadas pierden efectividad en un entorno cada vez más fragmentado.
Entonces, ¿dónde está realmente el impacto? La inflación no solo está elevando los precios. Está reconfigurando:
- La frecuencia de compra
- La composición del ticket
- La sensibilidad del shopper frente a distintas categorías
- Y, en consecuencia, la efectividad de las estrategias comerciales
Lo que antes podía resolverse con ajustes lineales hoy requiere una lectura más fina del comportamiento del consumidor.
Una lectura más completa para tomar mejores decisiones
Entender estas dinámicas en profundidad es clave para anticipar movimientos del mercado y ajustar estrategias con mayor precisión.
El reporte Consumer Trends de dichter & neira profundiza en estas tendencias, analizando no solo la evolución del canal moderno, sino también las diferencias por categoría, país y comportamiento del shopper que están definiendo el desempeño actual del mercado. Completa el formulario y descarga el documento completo.
